Restos de melanina, la sustancia que originó el escándalo de la leche contaminada en China, fueron descubiertas en huevos provenientes de granjas chinas, según anunciaron el fin de semana las autoridades de Hong Kong.
Las pruebas realizadas detectaron la existencia de melamina en huevos importados de Dalian, al noreste de China, en niveles que casi duplicaban el límite legal. "Hemos contactado con la agencia de seguridad sanitaria y esperan poder hacer más para reducir el riesgo en la fuente", dijo el Secretario de Sanidad, York Chow.
Decenas de miles de niños chinos han tenido problemas renales después de consumir leche adulterada con el producto químico industrial para la fabricación de plástico. Cuatro niños han muerto. Semanas después, las pruebas hallaron melamina en una variedad de productos fabricados en China, desde leche hasta chocolate y yogur de exportación, lo que llevó a que se retiraran los artículos de muchas tiendas del mundo.
El Primer Ministro chino, Wen Jiabao, prometió el sábado en la clausura de la cumbre Asia-Europa que China haría todo lo que pudiera para equiparar la calidad de los productos alimenticios chinos con los estándares internacionales.
Sin embargo, se ha sabido que la ciromazina, un derivado de la melamina, se usa en pesticidas y comida para animales en China, y los expertos dicen que es absorbido por las plantas, como la melamina, y que la sustancia ya está en la cadena alimenticia humana. Nadie sabe cuánta melamina se absorbe en la comida cruda como la carne y las verduras, y los expertos esperan que los estudios que se están haciendo en Hong Kong arrojen alguna luz.
"Ya que algunos alimentos para animales usados en el continente han sido contaminados con melamina, nuestras pruebas se dirigirán más a la carne importada del continente", dijo Chow. "Como hemos encontrado melamina en huevos, revisaremos la carne de pollo y también los despojos, por ejemplo los riñones de pollo y de cerdo", agregó.
Hong Kong dijo la semana pasada que comprobaría la carne, las verduras y los alimentos procesados en busca de melamina, una iniciativa que pone de relieve las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria en la ex-colonia británica, que volvió a estar bajo mandato chino en 1997.
9º / 22º
