A partir de 2010, cuando comience a regir el corte obligatorio, que establece que los combustibles deben ser mezclados con un 5 % de biocombustibles, se estima que habrá una demanda adicional de 200 millones de litros. En este contexto, Los Balcanes apunta a producir el 50% de esa necesidad.

Actualmente, la compañía trabaja para que la industria azucarera sea incluida en la nueva reglamentación de la ley nacional de biocombustibles como proveedora de etanol para el corte obligatorio.

Uno de sus inversiones más importantes para este fin fue la destilería de alcohol etílico, inaugurada en octubre de 2006 en Tucumán, que tiene una capacidad de procesamiento de 350.000 litros por día.

Esta inversión sirve para sacarle al alcohol producido a partir de la caña de azúcar el agua, y de esta forma convertirlo en etanol. En el 2006 Los Balcanes produjo 13,5 millones de litros de etanol, pero apunta en 2010 llegar a producir 100 millones de litros por año.

La empresa tiene elaborado un proyecto con el que apunta también a producir etanol en base a maíz o sorgo dulce. Para esto elaboraría contratos con productores de las provincias del norte y además acondicionaría su maquinaria para utilizarla tanto para destilación de alcohol de caña como de otros productos. Según estimaciones, la superficie disponible de maíz en el noreste argentino ronda las 309.000 hectáreas.

Otro de los pilares de esta estrategia también es la posibilidad de realizar exportaciones a Estados Unidos vía Chile para lo que el titular de la empresa Jorge Rocchia Ferro ya mantuvo reuniones con empresarios del país trasandino.
Otro horizonte que se abriría a partir de este negocio es también la comercialización de los subproductos derivados de la producción de etanol. Estos pueden utilizarse para la alimentación animal. Por el momento los consumidores serían los tambos y feedlots.

Además de Los Balcanes otras empresas también buscar liderar el mercado del etanol con vistas a l 2010. El grupo que lidera Jorge Soros, Adecoagro, compró 6.000 hectáreas en la localidad de Venado Tuerto, donde instalará una planta para producir etanol a partir del maíz. El proyecto contempla invertir entre 250 millones y 300 millones de dólares. El proyecto prevé una producción de 200 millones de litros anuales. El ingenio Tabaca, ubicado en la provincia de Salta, también está ampliando su destilería de alcohol de caña de azúcar para producir más etanol.