La mayor parte de este aumento, según la FAO, provendrá del maíz, con una cosecha extraordinaria que ya ha comenzado a recolectarse en América del Sur. Esto se debe a que se expandió la superficie cultivada a causa de la fuerte demanda, sobre todo para la producción de etanol en Estados Unidos.
Los factores climáticos favorables han contribuido a obtener buenos rendimientos. También se esta llevando a cabo una excelente cosecha de trigo en México, el principal país productor de su región.
La única excepción es Bolivia, donde las lluvias torrenciales en algunas regiones y la sequía en otras han causado cuantiosas pérdidas en el sector agrícola y ganadero.
La FAO advirtió que a pesar de la mejora del suministro de alimentos en muchos países con inseguridad alimentaria, 33 naciones se encuentran en una situación crítica. Esto se debe principalmente a los conflictos y a una climatología adversa.
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